Ahojky všichni,
blíží se nám chladné zimní počasí a tak již brzy začneme všichni hojně nakupovat citrusové plody. Někdy se stane, že citrusů nakoupíme tolik, že je nestíháme spotřebovat, a tak jsem se rozhodla napsat Vám o tom, jak si jen s minimem surovin můžete pomoci své imunitě, provonět dům, řádně uklidit, vytvořit krásný a zdravý dárek k Vánocům a ještě si vyzdobit dům. Co je však největší pecka je to, že Vám ukážu, jak neplýtvat, zužitkovat co nejvíce odpadového materiálu a taky to, že tvořit se dá opravdu ze všeho!
Doufám, že tohle dostatečně stačí k Vašemu navnadění a teď hurá do tvoření!
Budete potřebovat:
- citrón🍋
- pomeranč🍊
- med (podle chuti asi 4-6 lžic)
- zázvor (také dle chuti, já osobně nemám až tak ráda jeho pálivou chuť, proto jsem použila 60g)
- vodku (cca. 400ml)
- ocet (já používám rýžový)
- nůž
- jídelní lžíce
- malé vykrajovátko ve tvaru hvězdičky (nebo cokoliv jiného o malých rozměrech)
- 2 sklenice s víčkem (na likér potřebujete větší, použila jsem zavařovačku o objemu 0,5l a 0,3l)
- popřípadě můžete přidat i půlku mandarinky (potom dáváte méně medu)
A co tedy dnes budeme tvořit?
1) Citrusový likér na podporu Vaší imunity
2) Hvězdičky z kůry na ozdobu
3) Octový čistič
Postup:
Dnes to vezmeme všechno krásně dohromady a vytvoříme vše postupně v jednom rázu.
Krok 1
Citrusové plody rozkrojíme na polovinu a pomocí lžíce dužinu vydloubneme z kůry ven (potřebujeme větší plochu kůry na další tvoření, proto jsou poloviny dostateční množství).
 |
| Já toho dělala víc, tady je kůra z 1 mandarinky, 2 pomerančů a 3 citrónů |
Krok 2
Dužinu citrónu i pomeranče (popř. půlka mandarinky) si nakrájíme na tenká půlkolečka (na plátky).
Krok 3
Očistíme si zázvor a taktéž ho nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme na jemno.
Krok 4
Do sklenice dáme lžíci medu, nakládáme plátky citronu a pomeranče, přidáme trochu zázvoru a opět med, takto skládáme vrstvy dokud není sklenice plná nebo nám dojdou suroviny.
Krok 5
Celý obsah sklenice zalijeme kvalitní vodkou až po vrch a necháme uzavřené luhovat na chladném místě asi 4 dny, pak slijeme. Likér je určen k podpoře imunity, proto se používá asi jako sirupy proti kašli po lžících, rozhodně ne po celých lahvích 😅.
 |
| Hotový slitý likér vypadá asi jako burčák 😅 |
Krok 6
Nyní vezmeme do rukou kůru z oloupaných citrusů a vykrajovátko.
Co jednoduššího může být než vánoční voňavé ozdoby ozdůbky ze zbytků, které normálně všichni vyhazují?
Prostě a jednoduše položte kůru na podložku, vezměte vykrajovátko, a tak jako když vykrajujete těsto, vykrajujte Vámi vybrané tvary z kůry (vykrajujte z vnější strany kůry, vypadá to ve výsledku líp). Nechejte usušit na topení, jen tak na vzduchu, a nebo pokud hodně spěcháte, v troubě nebo sušičce.
Pozor, při vykrajování to chce pořádnou sílu!
Tip! Pokud budete chtít ozdoby někam pověsit, doporučuji do nich udělat dírky ještě před usušením (já je dělala kovovým brčkem).
 |
| Hvězdičky z pomeranče, citrónu a mandarinky před sušením |
 |
| Hvězdičky po usušení |
Krok 7
Zbytek kůry, který Vám zbyl po vykrojení tvarů vhoďte do sklenice, zalijte až po okraj octem a nechejte pár dní luhovat. Poté přelijte do rozprašovače a můžete se pustit do úklidu koupelny či kuchyně 😉.
Samozřejmě pokud potřebujete zužitkovat citrusové plody, tak je vždy můžete nasušit, což je super jako ozdoba i jako mňamkózní přísada do čaje. Pokud máte BIO citrony, kůru rozhodně nasušte v jakékoliv podobě (nastrouhaná na pečení, proužky na ozdobu, nadrobno podrcená v hmoždíři na cokoliv).
Užijte si typickou citrusovou vůni zimních dní,
Vaše Lenka 💙
Prosím o dodržování autorských práv !!!Pokud chcete fotky či text někam kopírovat dovolte se autora (tím myslím samozřejmě sebe) a u zkopírovaného uveďte citaci, také bych byla ráda, kdybyste mi poté dali vědět, kde se mé příspěvky nachází !!!
