Léto na zahradě - 1. díl Vaříme z cukety - Jak na špagety a cukeťáky?

Ahojky!

Tak jsem se včera vrátila ze zahrady se třemi pěknými menšími žlutými cuketami a rozhodla jsem se, že z nich jednou zkusím něco jiného než buchtu nebo smažená obalovaná kolečka. Takže dnes vám ukážu jak na úžasné cuketové špagety a možná i něco na svačinu ;)

Cuketové špagety
Ingredience:

• větší cuketa
• 1 velké rajče
• 2 stroužky česneku
• strouhaný sýr
• sůl
• pepř
• olej
• sójová omáčka (pokud máte rádi)

Postup:

Cuketu si omyjte a pomocí nože odřežte konce. Cuketu rozřízněte podélně na půlky a pomocí lžičky vydloubněte semínka. Nyní pomocí škrabky nařežte tenké proužky nebo pomocí nože nakrájejte na tenké špagety. Česnek si oloupejte a nadrobno nasekejte nebo jej prolisujte. Velké rajče omyjte a nakrájejte na malé kousky. Na pánvičku kápněte olej, přidejte česnek a chvilku poté pokrájené rajče. Rajče nechte pořádně podusit, až krásně pustí šťávu. Jakmile rajče pustí šťávu, nasypte směs rajčete a česneku do mísy a na pánvičku dejte cuketové špagety. Špagety nechte opékat asi 10-15 minut na mírném ohni. Nezapomeňte špagety promíchat. Jakmile špagety zprůhlední (budou takové skleněné), jsou hotové ;)
Špagety dejte do mísy k rajčeti, posolte, popepřete a dochuťte dle libosti. Nahoru nastrouhejte sýr a přidejte snítko bylinek (bazalka či petrželka budou ideální)

Cukeťáky (bramboráky bez brambor)

Ingredience:

• větší cuketa
• vajíčko
• hladká mouka
• strouhaný sýr
• olej
• sůl 
• pepř
• bylinky dle chuti

Postup:

Cuketu omyjte, odřežte konce, rozřízněte ji na podélně na půlku a pomocí lžičky vydlabte semínka. Následně cuketu nastrouhejte na hrubším struhadle. K cuketě přidejte vajíčko, sůl, pepř, bylinky, strouhaný sýr, podle chuti i česnek a pořádně promíchejte. Pokud je směs moc tekutá zahustěte ji moukou. Na pánvičku nalejte olej a dejte na ni kousek směsi. Pomocí vařečky směs na pánvičce krásně vytvarujete. Smažte z obou stran asi 10 minut na mírném ohni. Podávejte s chlebem či vařeným bramborem.

Mému 9létému bratrovi tyto placičky tak jely, že mizely vřelé přímo z pánvičky :)

Prosím o dodržování autorských práv !!!Pokud chcete fotky či text někam kopírovat dovolte se autora (tím myslím samozřejmě sebe) a u zkopírovaného uveďte citaci, také bych byla ráda, kdyby jste mi o tom dali vědět, kde se mé příspěvky nachází !!!

Přeji dobrou chuť a zahradničení zdar! ;)
                                vaše Lenka